行け麺!食堂

グルメと呼べる者ではありませんが、麺類全般大好きで、ラーメン店を中心に麺屋などのお店をご紹介します。

白鷹そばまつりで手打ちそばを食べてきました5

白鷹町そばの里づくり振興会が主催する「そばまつり」で
手打ちそばを食べてきました。
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今年の会場は、道の駅「白鷹ヤナ公園」 でおこなわれ
前売り券1000円で購入しました。当日券は1200円です。
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そば祭りののぼりがお出迎えしてくれます。
会場入り口では、そばの手打ちの実演が見られました。

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3月5日.6日の両日開催でしたが5日の11時ころ
会場を訪れました。
蕎麦だけのお客様は、二階席に案内されます。

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早い時間にお邪魔したので、長い時間待つこともなく
蕎麦が到着しました。

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ゆでたて手打ちそばをごちそうになります。
てわかおりの粉を使用したそばは、甘みがあってよい
香りがします。


打ち方、たれの作りにこだわったそばは量も申し分ないほど
提供され、とてもおいしくいただくことができました。

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蕎麦をごちそうになった後は、もちろん蕎麦湯。
そばの栄養を十分含んだ蕎麦湯は、飲まなきゃ
そばを食べたとは言えません。
二人で蕎麦も蕎麦湯も完食。

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久々に食べたそばは、イベントのものでしたが
作り手の真心をいただいたような気がします。

ごちそうさまでした。
美味しくいただきました。


 

天童市「らーめん本気や」はライス無料サービス中5

本日は、免許更新の手続きで天童市の運転免許センターに
向かいました。お昼は当然のことながらラーメン屋さんを
目指しました。


旦那がチョイスしてくれたのは、豚骨ラーメンのお店
「本気や」 さんでした。12時過ぎに到着、駐車場の
空きがないので少しの時間待ってからの入店になりました。

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店内はこじんまりとした雰囲気で、テーブル席が6つ?
ほどのお店でした。
余り情報を入れないで食べるようにしていますが、頻繁に
行くこともできないので、一応人気のメニューは気に留めておきます。


入店と同時に食券を購入、私は豚骨醤油、旦那は鉄板チャーシューめん
にしました。もちろんチャーシューは横取りします。
私に内緒で情報を入れた旦那は、食べログクーポンを使って
煮卵サービスをお願いしていました。


店内の張り紙を見ると、ライス無料サービス。
ラーメンライスをこよなく愛する私には、たまらないサービスです。

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ほどなくしてラーメンが届きました。
鉄板チャーシューは、熱々の鉄板にタレーをかけるシーンで
ドラマが始まります。





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ジュウジュウの音ととも、モクモクの湯気、醤油の香りがあたりに
漂います。こういったパフォーマンスのお店も珍しいなと
堪能させてもらいました。
動画はタレ投入シーンを逃してしまいました・・・😢

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豚骨しょうゆは大きめののりが二枚乗ってます。
きくらげの細切りトッピングは、珍しいですね。
コリコリとしたきくらげ好きですし、味にクセがないので
ラーメンの邪魔することもなく美味しかったです。


メンマがないのは少し寂しい。
四角く切られたばら肉チャーシューは厚めの一枚
が入っています。柔らか目でおいしいチャーシューでした。


鉄板チャーシューも食べましたが、焼かれているので
脂分が抜けて、ちょっと縮まって小さくなった気がしました。
(どこまでケチやねん)


自分やっぱり豚骨スープ好きなんですね。豚骨スープを
飲むとホッとします。少ししょっぱめのスープは
許容範囲内。ライスと食べてぴったりです。


極端な豚骨臭さも感じず、適度なトロットしたスープ
好きな味です。
家系がどうのこうの・・・私はうんちくは知りません。
好きか、嫌いかなのです。


麺は中太?ストレート麺。こってりスープに太麺は
定番のようですが、麺がちょっとボソボソという
感じがしました。


トッピングの煮卵は普通半個分ですが、クーポン提示で
旦那と半分づつ追加され、一個分の煮卵が入っていました。
ラッキーでいただきました。
濃いめの味付けではない煮卵ですが、スープが濃いめで
ちょうどいいのかも・・・。

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サービスのライスもおかわり自由と書いてありましたが、
さすがに1杯で間に合いました。


近くにあったら、ときどきお邪魔するラーメン屋さんなんだ
ろうな・・・なんて思いながら後にしました。
機会があったら、また食べに行きます。

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らーめん本気やラーメン / 天童駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7


 

らあめん花月嵐で食べた「げんこつ醤油」お正月にはちょっと厳しいね5

お正月実家からの帰り道、本年初ラーメンを食すことに
決定した。


選ばれたのは、イオンモール南店の道路を挟んでの向かいにある
全国チェーン店のらあめん花月嵐。そんなに混んでいないよね・・・
1時ごろに到着したのだが、私の言葉を尻目に、玄関風除室の部分まで
お客さんがならんでいた。

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人が引いた帰りに撮影。

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あきらめることもなく、名前を書いて順番を待つことにしました。
注文は食券機で購入します。いろんなメニューがありましたが
人気NO1のげんこつ醤油(2016.1.2現在680円)にしました。
メニュー画像でも背脂が浮いていて私好み。
正月のごちそうを食べた後には、なんとも超危険な食べ物を
チョイスしてしまいました。


しばらく待って案内されたカウンターで、食券を渡します。
ラーメンを待つ間パンフレットを見て時間をつぶしました。

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期間限定のラーメンもたびたび登場するこのお店は、
他のメニューもぜひ味わってみたいなと思わずには
いられませんでした。

現在は尾道ラーメンが期間限定で提供されていたようです。

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醤油ラーメンには入れません。それぞれのメニューに合わせた
数々の調味料が用意されています。

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背脂たっぷりの超危険な食べ物



ラーメンが届いた途端、背脂たっぷりでうれしいやら危険な香りやらが
入り混じってます。スープは大好きな豚骨ラーメンですが、変なクセは
ありません。魚介の味が前面に出ていない大好きな部類の味です。


麺は黄色いストレートの中細麺かな?久しくこの手の麺を食していないので
新鮮な感じとともに、粉っぽい感じが入り混じってきました。
このラーメンには、この麺が合いますね。


丸く切られたチャーシューが2枚入っています。柔らかさといい
味といいとてもおいしいチャーシューですが、他の方のレビューにも
あるように、厚さがなかった。おいいしいだけにもっと食べたい気もしました。


メンマ好きですが、少々小さいうえに味付けが濃くて
少し甘味が感じられました。もっと歯ごたえのある味を主張しない
メンマが好きだったりします。


ゆでたまご半分がのせられてきましたが、まぁこれは私の場合
サービス程度の感覚です。煮卵だったらとても喜んだのでしょうが。

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ごちそうさまでした。またお邪魔します。



らあめん花月嵐 山形吉原店ラーメン / 蔵王駅山形駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



 
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