今日は、山形市にあるラーメン店 三代目ぬーぼうで
人気の爆中華・・・食べてきましたよ。


前回行ったときは、時間帯もあり込んでいて
並ぶと雨にぬれそうだったので、あきらめ
今回はリベンジしてきました。


濃いめ、脂系だいすきな私としては
二郎系と言われている、三代目ぬーぼうに行くのが
待ち遠しかったです。


到着したのが、11時半ごろ。
並ぶことなくすんなり入ることができました。
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店内の正面には、サービスになるチャーハンがおいて
ありました。ラーメンのチャーシューが入っていて
とても美味しいチャーハンでした。おかわりは10円
支払わなければなりません。

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おかわりしたいほど美味しかったのですが、ラーメンの
ボリュームが分からず、今回は我慢しました。

入り口で購入する食券が、厨房と連結していて
購入と同時に注文が入るシステムのようです。

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81番 爆中華 野菜増 830円
82番 爆中華 野菜ブタ増 980円

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入店以前に食券機で購入するのに、店内の「おしながき」は
必要なんだろうか・・・


いろいろ悩んでも、初のぬーぼうは結局人気の爆中華にしました。
この注文のほか、ニンニクの量もどうするか聞いてくれます。
私はニンニクも増しました。


ほどなくして届いた爆中華の実態は・・・


(爆中華、野菜ブタ増し)動画あり

いや、驚きました。うずたかく盛られたもやしの量は
ハンパないです。

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(爆中華、野菜増)

野菜の取り皿として、丼が用意されます。うれしいサービスです。
取り皿用の丼の方が、おおきいのはちょっと笑いました。

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普通の爆中華は、チャーシューの分厚いのが二枚
入ってます。軟らかくておいしい味付けです。

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ニンニク増すと、刻みニンニクがごってりと乗ってきます。

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太めの麺も、スープや脂加減に負けないような
太めでコシのあるものでした。


最後のスープに、こだわりの魚粉を少し混ぜて飲みましたが
味が変わって、コレはコレでありかと思いました。

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一度食べたら、また来たくなる味には間違いないです。
野菜増しはOKですが、食べ終える頃にはスープが冷め冷めに
なっちゃうので、その点は私にとってNGでした。


次回は普通の爆中華でいいのかな?
さすがに、旦那に少し手伝ってもらったほどです。


人気で行列ができると言うのも、味がまずけりゃ
あり得ないことで、今回もおいしいラーメンで
満足満足。


ごちそうさまでした。またお邪魔します。



らーめん ぬーぼう 三代目店ラーメン / 山形駅
昼総合点★★★★ 4.0