先日の日曜日、南陽市の龍上海本店にお邪魔し
からみそラーメンを食べてきました。

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山形を代表するラーメン店、龍上海本店は 
いつ行っても行列のできる店として有名です。


まぁ、私が行くのはほとんどが土曜日か日曜日のせいも
あるのでしょうが、お店の前の駐車場には
他県ナンバー がいつものように多く見られました。


福島、宮城ナンバーはいつものことですが
大宮、いわき、新潟、仙台、所沢、袖ケ浦・・・
と大賑わいの駐車場です。


今回はタクシーでご来店の、キャリアケースを引っ張って
訪れた二人のご婦人。


タクシーの運転手から
「二時間待ちかな~~~、最後尾はあちらですよ・・・」
の言葉であきらめてしまい、近くの蕎麦屋さんへ向かったのでした。


お盆後の土曜日のせいか、比較的行列が少なく
待ち時間30分ほどで席に着くことができました。

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スタッフ募集中のポスターは、龍上海本店の
ポスターだったので、わざわざ作ったのでしょうか?


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どちらかというと、赤湯ラーメンという
醤油ラーメンを食べることが多いのですが
今回は、王道からみそラーメンにしてみました。


動画はこちらです↓



久しぶりに食べた、からみそラーメンは
ニンニクが効いて、とてもおいしいです。


麺は太めで、スープはこってりしています。
からみそは、前はレンゲに入れられていたような・・・
麺の上に直接のせられていましたね(記憶違いならごめんなさい)


もちろん、はじめはみそを溶くことなくスープを楽しみます。
コショー・唐辛子も好きな調味料ですが、ラーメンを食べるときは
ほとんど入れることがありません。
スープの味を楽しみたいからです。


徐々に、からみそを溶いて行って
味の変化を楽しみます。


本当か定かではありませんが、当初はあっさり目の
スープでしたが、お客様のニーズでこのような
味に変化していったと聞きました。


濃いめ、こってり、麺がしこしこもちもちと
どれもわたし好みです。
好みじゃないのは、青のりが乗ってることかな・・・


並んでいた前のお客様は、ラーメン博物館で
食べたのと同じもの・・・と奥さんに言っていたので
ラーメン博物館にも出店しているんですね。


今、はじめて横浜ラーメン博物館のホームページを
見ると、なんと龍上海本店がトップで画像のっているでは
ありませんか。


うれしい話です。


出前もしているこのお店は、地元にもとっても
愛されているラーメン店です。


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今日もおいしいラーメンごちそうさまでした。
またお邪魔します。



龍上海 赤湯本店ラーメン / 赤湯駅南陽市役所駅
昼総合点★★★★ 4.0