お盆で帰省した帰り道、やはりラーメンが食べたくなって
方向音痴の旦那の運転で、山形市内を車で走っておりました。
どことも当てもなく走って見つけたお店がこちら、
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博多長浜麺食堂「ちー坊」です。以前から一度
お邪魔したかったのですが、今日実現しました。

博多というぐらいだから、豚骨ラーメンだよね。
豚骨は好きだから、一度行きたかったのです。

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博多のラーメンによく登場する、紅生姜や高菜もあります。
今では当たり前ともいえるエコ箸、ティッシュ、調味料など
きれいに並べられています。

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ご飯好きの私は、ミニチャーハンとセットになった
「ちー坊セット790円」なるものをチョイス。チャーシュー丼と
チャーハンどちらを選ぶか、最後まで迷った末の注文です。



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納豆は大好きですが、こんなメニューは注文したことがありません。


旦那は長浜ラーメンの大盛りを頼んだところ、替え玉しか
無いのだそうです。あとで気が付いたのですが、豚骨ラーメンは
中華麺を使用していて、長浜ラーメンは極細麺を使っています。
よく考えれば当然なのかも知れませんが、私はわかりませんでした。
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すぐさまラーメンが到着です。
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もっと独特の豚骨くさいのを想像していましたが、山形の土地柄を
考えてのことか、このお店の自慢の味がこれなのかはよく
分かりませんが、癖のない食べやすいスープです。

麺は極細面。普通でもはじめはかなり堅く感じられます。
堅い麺は意外と平気ですが、極細麺独特の粉っぽさが感じられ
ます。山形で食べ慣れたせいか、麺に少々抵抗を感じました。


煮卵はちょっと小さい卵だな・・・などと考えつつ、
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チャーシューもおいしくいただきました。
チャーシューは厳選された山形の豚肉を
使用しているそうです。

苦手の岩のり?が入っていました。苦手といっても
何の抵抗もなく食べられるのですが、ラーメンにのりは
いらない派です。入っているときは、溶け出して匂いが出ない
うちに早めに食べてしまいます。


チャーハンは私好みの味。
旦那の替え玉は・・・スープがぬるく
なりそうで、私は大盛りの方が好きなようです。
豚骨ラーメンなら、中華麺で大盛りにできそう。
次回はそれで頼んでみよっと。


ごちそうさまでした。またお邪魔します。
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博多長浜麺食堂 ちー坊ラーメン / 東金井駅北山形駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3