今回は、ラーメンならず山形と言えばそばも有名ですよね。


このお店は、年に何度かお邪魔するのですが
大食いの私としては、食べ放題が何よりの好物
かもしれません。


土日の昼時は、県内はもとより県外からも
多くの人が訪れ、いつも多くの人でにぎわっています。


真冬になると大雪のため、どうしても敬遠してしまうので
本格的な雪の前のこの時期に、今年最後のそばを
食べに行くことに決定しました。

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目印の看板を目指して、雪道を走りました。


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今日も土曜日でしたが、混雑の時間帯を避けて
3時ごろお邪魔しましたので、他のお客様はいませんでした。
混雑を避けるのはいいのですが、大勢のお客さんで
にぎわっているのを知っていると、ちょっと寂しい感じも否めません。

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メニューは食べ放題しかありませんので、注文を聞きに
来ることはありません。
1グループで1枚の札をもって、待ちます。

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他のお客様がいませんので、ほどなくして配膳されました。
おかずが3品届きます。その季節によって中身は変わりますが、
左のきくらげをからし醤油でいただくのは、定番ですね。

昆布の煮たものも出る頻度が高いです。

3品目は大根の酢漬け。他に蕨の一本漬けやぺそら漬け
茄子漬など季節のおいしいもの、地元の漬物名人さんがつけるのかな?
そばとともに、こちらのおかずも楽しみだったりします。


小食のかたは、これでもおなか一杯になるので、
おなかの加減を考えて食べてくださいね。


白い汁は、辛味大根汁です。これだけでは
大根おろしの汁の味ですよ。


濃い味のたれをお好み入れて、味を調節します。
この「たれ」のみでは、味が濃すぎて食べられません。

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辛味大根汁は、自然のものですから年や時期、仕入れる場所によって
辛味がかなり違いますね。
今日は、比較的辛味が少なく、私的には
もう少し辛いのがお気に入りでした。


以前食べたときに、辛すぎてそばを噛むことができない時がありました。
ヒーヒーハーハーいいながら食べたのですが、さすがにその時の
食べ放題の量は、半分だったような気がします。


友人がその辛い時に当たったようで、もう2度と行かない!
と言ってました。あの辛みがいいんだけど…。



2杯目はお持ちしていいですか?と聞かれました。
3杯目はおかわりしますか?と聞かれました。
4杯目は聞いてくれそうになかったので、注文しました。


まぁ、一般的に男性で3杯ぐらいで、女性で4杯目を
頼む方はほどんといないでしょうね。


後から来た二人の女性の方は、音を立てることもなく静かに
食べてましたが、日本人のそばはやはり
「ズルズル」と音を立ててかきこむのが、マナー???でしょう。


他の人のレビューを見ると、9割そばのようです。
そばのうんちく・詳しいことはわからないので、割愛します。


田舎そばの典型的なそばです。
太さはまちまち、太さにあまりにも違いがあるので
意図的なもの・・・かと思ってしまいます。


昔は、この手の田舎そばが苦手でしたね。
母の作ったそば、ボソボソしてよくちぎれて短い麺。
あまりおいしいと思って、食べてなかったような気がします。
今は、大丈夫です。これが味だったりします。


そば好きの旦那の影響で、そばを食べることに
抵抗がなくなってから、蕎麦屋の中でもこの七兵衛そばは
頻度が高いお店です。

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そろそろ最後かな・・・と見計らって、お店の人が蕎麦湯を持ってきてくれます。
蕎麦湯は栄養豊富で、これを飲まないとはなんともったいないことを
しているのか・・・状態ですから、必ず飲んでくださいね。

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旦那と二人で、どんぶり8杯を完食。どちらがどれだけ食べたのかは
ご想像にお任せします。


今年最後の七兵衛そば。来年もまた来ます。
おいしかったです。ごちそうさまでした。




七兵衛そばそば(蕎麦) / 大石田町その他)
昼総合点★★★☆☆ 3.8